NT$5,000

五星級明日餐廳

五星級明日餐廳
片  名:五星級明日餐廳 / Theater of Life
導  演:彼得史瓦特克
演  員:瑪西默博圖拉
片  長:93分鐘
片  數:1片
售  價:公播版5000元 校園網路版10000元
英語發音 中文字幕
片  數:保護級
影片主題:剩食再利用






2017多倫多環境影展最佳加拿大長片
2016聖賽巴斯提安東京美食獎

今年最顛覆你想法的美食電影!有著「詩人主廚」之稱的「美食社會運動家」馬西莫博圖拉,於2015年米蘭世博會開設「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命的動人勵志之路。




經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Masimmo Bottura),這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家,於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命。博圖拉率領超過60位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的米其林美味料理,回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。美國《環球郵報》說:「如果說麥可波倫、摩根史柏路和傑米奧立佛的美食主張,啟蒙了我們的食物想像,那下一位就該是瑪西默博圖拉了。」博圖拉:「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理,那才是真正厲害的廚師!」

「當你選擇有限時,你將能成就大事,而且是真正偉大的事。」
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