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環境教育-飲食篇

環境教育-飲食篇
片  名:環境教育-飲食篇 / Environmental education - Diet articles
片  長:340分鐘
片  數:1套4片
售  價:公播版20000元 校園網路版40000元
得獎紀錄:英語、法語、義大利語發音 繁體中文、英文字幕
影片主題:環境教育





環境教育-飲食篇點出環境與飲食習慣息息相關,不管是種在土地裡的種子還是在休息歡樂時喝的各式美酒,都脫離不了影響。不能說的葡萄酒點出其實美酒並不是所知的甘醇天然;水果獵人帶我們進入熱帶與亞熱帶地區,品嘗我們不曾見識過的美味水果;巧克力的黑暗面點出在美味可可背後不可告人的殘酷現實;全球農業大衝擊則是從最基本的種子來切入,基改的種子如何影響了土地與當地環境。

環境教育(英文:Environmental Education;簡稱EE)是指組織及系統化的教育方式並的致力於達成永續發展,常見的理論包含了六個核心的學習要素:有「自然資源保育」概念、「環境管理」概念的融入;「生態原理」、「互動與互賴」概念的融入;以及融入「環境倫理」與「永續性」的概念等。
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